L’impianto fumario è una macchina termica il cui funzionamento si basa sullo sfruttamento dell’energia derivante dal processo di combustione, ed è costituita da tre elementi principali:
• il raccordo, o canale da fumo, elemento versatile che collega l’apparecchio di combustione alla canna fumaria;
• la canna fumaria, cioè la parte verticale del sistema di cui rappresenta il cuore e il motore;
• il comignolo, la parte terminale dell’impianto, che lo preserva da venti e intemperie che potrebbero influire negativamente sul tiraggio.
Il funzionamento dell’impianto fumario è piuttosto semplice, anche se il calcolo di tiraggio necessario per assicurare il corretto smaltimento dei fumi in atmosfera, basato sulla differenza di peso e densità tra i fumi caldi e l’aria esterna, è molto complesso: si pensi infatti che occorrono oltre 80 passaggi di calcolo matematico con il controllo di 23 variabili per riuscire a stabilire l’esatto dimensionamento dell’impianto fumario in base al relativo apparecchio di combustione.